Bautagebuch
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Die Ausschreibung
Die Stadt Bad Belzig sucht einen neuen Pächter
Da der Betrieb von Hotel und Restaurant aufgrund verschiedenster Umstände auf der Burg Eisenhardt seit 2019 nicht mehr gewährleistet werden kann, ruft die Stadt Belzig bis zum 31.10.2022 potentielle Pächter auf, sich für den Fortbetrieb des geschichtsträchtigen Denkmals zu bewerben.
Zwei Bewerber stehen zur engen Auswahl
Neben einem weiteren Bewerber stehen Stefan Dittrich und Iljada Wegener-Dittrich im besonderen Fokus der Stadtvertreter.
Ihre Vision besteht darin, eine Synergie zwischen Bedienrestaurant, Hotellerie, Seminaren/Veranstaltungen und der Burgwirtschaft - einer saisonalen Gastronomie im sonnigen Außenbereich oder der bekannten Chocolaterie - zu erzeugen.
Als Zielgruppen möchten die beiden Ehepartner sowohl den aktiven Touristen auf der Durchreise als auch den gastronomisch erwartungsvollen Besucher sowie traditionelle Familien- und Geschäftsfeiern bedienen.
Die Vergabe
Arbeitsgruppe "Burg" verkündet die Entscheidung
Am 28.03.2023 verlautbart die eigens gegründete Arbeitsgruppe "Burg", bestehend aus Fraktionsvorsitzenden, Bürgermeister Dr.-Ing. Pulz sowie Mitarbeitern aus der Bauverwaltung und der Wirtschaftsförderung, ihre Entscheidung über den neuen Betreiber des Restaurant-, Hotel- und Veranstaltungsbereiches der Burg Eisenhardt.
Die Familie Dittrich setzt sich durch
Mit ihrem Ansatz, die Burg Eisenhardt als klassisches Hotel und Restaurant zu führen und der Idee, die große Außenterrasse mit einem Selbstbedienungsrestaurant für Tagestouristen in den Sommermonaten unkompliziert zum Verweilen einzuladen, stoßen die Bewerber auf großen Anklang bei den Stadtverordneten und erhalten letztendlich den Zuschlag.
Die Burgwirtschaft
Biergarten und vieles mehr
Als erstes Teilziel ihres Vorhabens eröffnet die Familie Dittrich am 05.06.2024 auf der großen Sonnenterrasse die Burgwirtschaft.
Gäste können hier ungestört einen Kaffee genießen und sich an selbstgebackenem Kuchen und weiteren Spezialitäten erfreuen. Ebenso lädt man hier Touristen zu einem frisch gezapften Bier oder einem guten Glas Wein ein, um den Tag gemütlich ausklingen zu lassen.
Die Burgwirtschaft öffnet dienstags bis sonntags - von 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr.
Die Chocolaterie wird erneuert
Während der kalten Monate und bei schlechtem Wetter verlagert die Burgwirtschaft ihr Tagesgeschäft in die nahegelegene Chocolaterie, die nach mühsamer Renovierung am 08.11.2024 eröffnet wird.
Der Baustart
Die Burg Eisenhardt wird wiederbelebt
Nach jahrelanger Planung und intensiven Gesprächen zwischen den neuen Pächtern, den Verantwortlichen der Start Belzig und regionalen Firmen, beginnt am 14.05.2025 die Sanierung der Burg Eisenhardt.
Geplante Eröffnung bereits im Frühjahr 2026
Familie Dittrich als auch die Verantwortlichen der Stadt Bad Belzig sind optimistisch, die ersten Gäste bereits im Frühjahr 2026 begrüßen zu dürfen.
Anfragen für Familien- und Geschäftsfeiern sowie für Übernachtungen werden bereits jetzt schon entgegengenommen.
